Budaya Makan Menggunakan Tangan Berdasarkan Perspektif Islam dan Sains: Kajian Ajaran Rasulullah Saw..

Abstract

Abstrak. Setiap bangsa memiliki tata cara makan yang khas sehingga menjadi identitas budaya secara turun-temurun. Salah satu cara tradisional yang masih bertahan hingga sekarang yakni makan menggunakan tangan secara langsung. Praktik tersebut telah menjadi bagian dari berbagai budaya termasuk bagi bangsa-bangsa di Asia Tenggara, India, Afrika, hingga Timur Tengah. Selain itu, budaya ini pula menjadi tradisi dalam agama Islam yang telah diajarkan Rasulullah saw. dengan landasan teologis dan dalil terkait yang menekankan pada etika, kebersihan, serta nilai-nilai yang terkandung di dalamnya. Sementara itu, dari sudut pandang sains menunjukkan bahwa makan dengan tangan lebih sehat daripada makan menggunakan peralatan makan. Oleh karena itu, paper ini bertujuan untuk mengkaji lebih lanjut kebiasaan tersebut dengan meninjau dari perspektif Islam dan sains. Penelitian dilakukan dengan metode studi literatur yang bersumber dari artikel, paper, jurnal, textbook, maupun electronic based. Berdasarkan hasil penelusuran literatur, selanjutnya dilakukan evaluasi data dari berbagai sumber untuk mengidentifikasi potensi dampak kesehatan dari kebiasaan tersebut. Hasil penelitian ini menemukan adanya interkoneksi antara praktik tradisional dengan kesehatan modern. Akan menggunakan tangan tidak hanya memiliki landasan teologis yang kuat dalam Islam, tetapi juga didukung oleh sejumlah penelitian ilmiah yang menunjukkan manfaatnya bagi kesehatan pencernaan dan stimulasi saraf. 

Kata kunci: Makan, tangan, kesehatan, sains

Abstract. Every nation has a unique way of eating that has become a cultural identity for generations. One of the traditional ways that still survives today is using hands directly. The practice has become part of various cultures including nations in Southeast Asia, India, Africa, and the Middle East. In addition, this culture has also become a tradition in Islam taught by the Prophet Muhammad with theological base and related arguments that emphasize ethics, cleanliness, and the values contained therein. Meanwhile from a scientific perspective, eating by hands is considered healthier than eating indirectly with utensils. Therefore, this paper aims to further examine this habit by reviewing it from the perspective of Islam and science. The research was conducted using a literature review methods sourced from articles, papers, journals, textbooks, and electronic-based. Based on the literature search results, data from various sources were evaluated to identify the potential health impacts of this habit. This study found an interconnection between traditional practices and modern health. Eating with hands not only has a strong theological foundation in Islam, but is also supported by several scientific studies that show its benefits for digestive health and neural stimulation.

Keynote: Eat, hands, healthy, science